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重庆火锅加盟教您如何选择毛肚?

餐饮 > 火锅 2021-06-08 12:11阅读量:https://www.chinajm.cn/手机访问加哪儿
鱼蛙传奇火锅

鱼蛙传奇火锅

重庆奇代餐饮管理有限公司

  • 所属行业:餐饮 > 火锅
  • 门店数量:2000家
  • 加盟热度:2,862

重庆火锅加盟提醒大家,选购毛肚时要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。

有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其保持新鲜和色泽。用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵,使用甲醛可使毛肚吃起来更脆,口感好。

双氧水能腐蚀人的胃肠,导致胃溃疡。长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。

如果毛肚非常白,超过其应有的白色,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚,会失去原有的特征,手一捏毛肚很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。

重庆火锅加盟告诉大家:还可在小玻璃杯中加入少许毛肚,用水浸泡,然后夹出毛肚,倾斜玻璃杯,沿杯壁小心加入少许浓硫酸,使液体分成两层,不要混合。如果在液面交界处出现紫色环,证明毛肚中掺有甲醛。

(文章来源:网络,侵删)

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