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人物:小小正能量,三顾好榜样

餐饮 > 快餐 2021-12-08 15:57阅读量:https://www.chinajm.cn/手机访问加哪儿

1周前“这个合作商非常正能量,对三顾高度认可!现在已经在重庆开了两家三顾,我看复训会上表现也很积极。”在002期复训的总结会上,一向严厉的胡总都如此表扬这位合作商,一定是一位有故事的女同(老)学(板)。

在区域经理的介绍下,小冒很快便与本期的主角取得联系。

当看到王老板照片的时候,我恍然大悟。作为本次复训的兼职摄影,这张脸的确令人印象深刻。

理论课程上全神贯注的学生

复训的观察,你会觉得她俨然是一位拥有多年餐饮经验的大佬。然而两年前,她也只是一位对餐饮一无所知的小白创业者。

与众多合作商一样,当某天吃过三顾冒菜后,便萌生了加盟的想法。说到这,小冒还是不住问了句为什么?

——“因为味道。”

——“作为正儿八经的餐饮小白,心里不担心吗?”

——“当然担心,担心的就是自己什么都不会干。但后来去总部培训过后,我真的是满载而归回到重庆。因为我担心的技术和菜品问题,在这短短几天就都学会了,这下我心里的大石头落地了,回家就开始筹备开业了。”

王波的第 一家三顾冒菜

王老板能快速学会冒菜技术,得益于三顾冒菜制作上的标准化操作。然而干餐饮不是简单的有技术就可以成功,开业也不是说开就开。

这不,临近开业,王波印了许多宣,可她老公碍于面子不愿出门派发。本身也很抗拒的王波一想到开业在即,到时候若没人光顾更尴尬后,只能硬着头皮自己上。

事实说明,敢于突破,终有收入。开业当天,可把王波累得不轻,但累并快乐着。她感慨道:“人只要破了一道坎,后面就会平顺许多。”

现如今,王老板的两家三顾冒菜均保持着稳定的营收。其中三顾冒菜石桥铺店已经完成了2.0升级,成了所在商圈里的一道亮丽风景。

石桥铺店2.0升级版

作为一位有故事的女老板,王老板不仅有故事而且还特别有正能量!

“记得有一次,有两个外地人(男)来店里吃饭喝酒。他们先预付了钱,但是没结账就走了,但我还有钱没找人家!

之后是我一直记得这件事,也跟店里的收银员打了招呼,只要是这两个人记起来了找我们退钱,就把80元退给人家。过了几天,他还真来了,当时以为是来退钱的,但看他的表情,估计全不记得了。当他吃完买单的时候,我把这件事情的来龙去脉说了一遍,当餐的饭钱也给他抵了。他当时很意外,也很高兴,用我们重庆话说就是‘脸都笑烂了’。之后他经常来我家,并且都是带几个朋友一起来照顾我生意。现在我们彼此都很熟悉了。”

在谈及未来对三顾冒菜的规划目标时,她说道:“除了把双碑老店也进行升级外,我还再开一家规模120平米以上的‘三顾旗舰店’,店里必须有专业化的管理经营模式和理念。”

咱们的合作商都如此志存高远,总部作为她们坚强的后盾,更应该越来越强大。这样奋斗在一线的工作人员/合作商们干起来才有底气有动力!

(文章来源:网络,侵删)

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